viernes, 28 de junio de 2013









 

PANAMÁ

 


Desde el cielo, la visión que ofrece el  país cuando estás llegando, es que  está dominado por  la selva, destacando  los rascacielos de la ciudad.

 
Tiene una población de alrededor de tres millones de habitantes, y  una posición privilegiada en varias clasificaciones de crecimiento y desarrollo en  América Latina. El país está clasificado (sin tener en cuenta la distribución de la riqueza), como de ingresos económicos mediano-altos. []Además, Panamá es el segundo país más seguro de Centroamérica.

 
Si hay  ciudades con  contrastes, una de ellas es ciudad de Panamá.

 
Allí, se soporta el calor, (casi extremo) en el exterior y el  frio en  los interiores. Se ven  los más modernos edificios junto a  las más humildes casas.  Se habla español  y se habla inglés. Donde conviven los de clase social alta con los de  clase social baja, y  donde hay productos muy caros y servicios muy baratos. Las calles no están señalizadas pero todos saben orientarse y llegar.

Tienen playas excelentes, limpias y poco o nada utilizadas, y  una preciosa bahía contaminada. Donde  luce el sol y en un momento, cae un gran chaparrón; donde el agua no falta pero a veces, hay  problemas de restricciones en la electricidad porque aún falta gestionar éste recurso con eficacia. 

Es un país donde no hay ejército  pero las armas las llevan y exhiben desde el seguridad de cualquier edificio, hasta  las fuerzas de protección civil, con fusiles y metralletas.
 
La gente habla bajito frente al ruido continuo, de fondo, en la ciudad.

 

Podría seguir,  pero en fin…un país. Un estupendo país

 

¡Qué bien lo pasamos en Panamá!  

 

En Yandup, de San Blas; en Coiba y en las visitas al canal. En el casco viejo y panamá la vieja…

Con la lluvia, con el mar.  Con el plátano frito y el vino Moscato en casa de Marta y con la balboa en los bares…

Viendo a los pelicanos volar y a los peces bajo el mar…

 
Y sobre todo contigo, Marta. Qué agradecidos estamos por éste preciosísimo viaje.

 

Te quiero. Te queremos.

 

 

Ya no continuará.               

 

FIN

 

 
 



 

 

 

RITMOS LATINOS

 

“Las Tinajas” es un lugar para cenar comida típica panameña y disfrutar de un especulo en directo, del folclore tradicional panameño. Y allí que nos plantamos nosotros.

 
El tamal de olla,  arroz, las carimañolas, la ropa vieja, el patacón y la yuca frita…

 
El espectáculo consiste en varios bailes tradicionales al ritmo de guitarra, tambor y acordeón.  Los realizan por parejas (chica y chico) en los que la chica va vestida con la tradicional pollera y el chico con ropa del campo y sombrero pintao. Otras danzas son, las de los   espectaculares diablicos sucios.  El origen de éstos data de cuando los cristianos asustaban a los nativos para evangelizarlos.

 
Es muy entretenido y el público se deshace en sus sillas bailando también.

 
Marta decidió que la última noche que pasáramos allí deberíamos ir a cenar al casco viejo y a tomar algo al “Habana Panamá”

 
-Mamá, ¿vamos a hacernos un blower a la peluquería?

 
No me atrevía yo mucho, pero ella me convenció.

 
En España tengo un pelo difícil de alisar y que me quede una melena  suelta y con movimiento, y en Panamá tengo un pelo fácil de trabajar (comparado con los pelos tan  recios y/o rizados  de allí).

Después de desenredarme el pelo mojado, el chico que me iba a peinar me dijo:

 
-¿le hago un blower hacía arriba?

 
Y yo le dije

 
-Pues sí.

 
 ¡¡Como trabajaba ese chico el pelo!! No me pasó ni la plancha. Si aquí, en cada mechón, dan por decir algo…diez o quince pasadas con el cepillo y secador, éste, en el mismo tiempo daba cincuenta. ¡Qué técnica! ¡Qué mona estaba yo esperando a que terminaran con Marta, leyendo una revista en el recibidor del salón de belleza!

 
Ay, pero ése puto clima de olla hirviendo emitiendo vapor, hizo que al volver a casa de Marta para arreglarnos, mi pelo ya no tuviera yo ni soltura ni movimiento. Ahora comprendo todos los tratamientos que se ofrecen allí para el pelo.

 
El Habana Panamá es un local  con aire de los años cincuenta, de música latina: salsa, merengue, bachata…  Y caro, muy caro.  Entrar cuesta diez dólares por cabeza y no entra ni una solo consumición. Pidieron varias jarras de mojito que estaba. Ummm ¡como estaba! ¡Sabrosísimo!

Pepe (que es más de ginebra) desde que lo probó no se olvida del sabor y ya tengo (aquí, en mi casa) ron blanco, lima, hierbabuena y soda blanca.

 
Una orquesta en directo y la gente “tirando pasos” son un deleite para la vista y los oídos.

 
 

Continuará…

 

 



 


jueves, 27 de junio de 2013

 
Camino hacia el Valle de Antón

 
LAS GENTES DE PANAMÁ
 
La gente de panamá es, sin duda, acogedora.  En estos dieciocho días  nos han tratado muy bien siempre: cuando nos hemos perdido (todos los días) y hemos preguntado; algunos hasta han llamado por teléfono a terceros si no sabían el lugar que buscábamos.  En el súper, los seguratas del bloque  de Marta, que veinte veces que pases, veinte veces que te saludan.
 
Cuando en algún lugar decíamos que éramos españoles enseguida preguntaban
 
-¿Del Real o del Barça?
 Porque de uno de los dos, tienes que ser. ¡Fijo!
 
Pero la mejor representación de la gente, son algunas de  las amigas de Marta que he conocido: Regina, Katherine, Alejandra y Xochilth.  La conversación con ellas trascurre entre risas.
 
Son simpáticas, educadas, cariñosas, graciosas… vamos que no se les puede poner un pero.
 
Regina es muy servicial y un google humano. Si quieres saber algo o necesitas algo, Regina lo sabe y/o te lo consigue. Me ha regalado una huaca que me va a traer suerte sin duda. ¡GRACIAS!
Alejandra es la más joven y es muy ingeniosa con las palabras. Tiene un gran sentido del humor irónico ¡genial!
Katherine  es… como muy responsable, perfeccionista…y se ríe a carcajadas con unas ganas ¡que ya quisiera yo!
Y como ya he dicho hace las arepas ¡de muerte!
Y Xochilth es la más soñadora y romántica. ¡¡Ya verás cómo te llega tu Cristian Grey!!
 
El primer domingo que pasamos allí  Pepe hizo una paella para recibirlas  y luego, por la tarde hicieron el gran esfuerzo (porque ellas no pasean, como en general en Panamá) de llevarnos a la calzada de amador a “parquear” un ratito. Ésta zona  es una larga avenida que construida de forma artificial y que conecta  la parte del continente con cuatro islas del pacifico. Fue levantado por  los americanos, con rocas  y tierra que extrajeron del mar para la construcción del canal. Allí es el causeway. 
Nosotros que pretendíamos recorrerlo a pie o en bici,  lo haríamos en coche, una noche que Marta nos invitó a cenar, al final del causeway frente al mar.
 
No contentas con el recibimiento, después nos llevaron al  Trump Ocean Club International Hotel & Tower, o sea, al hotel Trump a tomar una cervecita o un coctel, como la gente superrrrrr pija, o gente yeyé (se dice así en panamá) y con unas vistas magnificas de la bahía y de la ciudad.
¡¡ummmm que bien viven los ricos!!
 
¡¡GRACIASSSSS!!
 
El siguiente miércoles por la noche, fuimos a ver una obra de teatro muy divertida a la que Katherine nos invitó también. Después pasamos un buen rato en la Taberna veintiuno, entre cervecitas.
 
¡¡GRACIASSSSSS!!
 
Como seguían sin estar satisfechas, Katherine y Alejandra prepararon una cena a base de jamón, queso y ¡boquerones en vinagre! Además de  las magnificas arepas y jugo de maracuyá con leche (elixir de dioses)
 
¡¡GRACIASSSSSS!!
 
La última noche salimos a cenar al casco viejo y a “tirar unos pasos” al Habana, un lugar para bailar ritmos latinos con una orquesta en vivo.  El lugar tiene un aire elegante, de los años cuarenta o cincuenta. Los pasos los tiran los panameños, que hay que ver qué bien se mueven.
 
Y allí estaban ellas a pesar de que al día siguiente trabajaban.
 
¡Qué ricos los mojitos! Con su caña de azúcar para mordisquear. Jajaja.
 
¡¡GRACIASSSS!!
 
A pesar de la loca ciudad  de Panamá y de estar tan legos de España ¿puedo yo estar preocupada por cómo estará mi niña allí? No mucho, no.
 
 
 
Continuará…
 


 
 
 
 
 
 






¿QUÉ HACE MARTA EN PANAMÁ?

 

El metro que se construye en ciudad de Panamá es el primero de Centroamérica. La Línea Uno del Metro de Panamá tendrá una extensión de unos 14 kilómetros más o menos, en un recorrido de unos 23 minutos. El proyecto  contará con 13 estaciones, algunas elevadas y otras subterráneas,  y es ejecutado por el Consorcio Línea Uno integrado por la brasileña Constructora Norberto Odebrecht, S. A. y Fomento de Construcciones y Contratas S. A. de España.

El gobierno tiene previsto que antes de terminar su período a mediados de 2014, licitar la segunda línea del Metro.

Marta, está en Panamá desde enero del 2012 contratada  CLU (empresa constructora) de la que forma parte FCC junto a Odebrecht. Su trabajo es como arquitecta en  las zonas elevadas (en las estaciones) del metro.

La última mañana (sábado, 22 de Junio) que pasamos en panamá fuimos con ella a visitar las obras. Nos consiguió casco, botas y chaleco reflector y pasamos como miembros de una empresa española de azulejos (o no sé qué), que visitaban las obras.

Nos fue explicando muchos aspectos de las obras, el recorrido, el porqué de algunos de los retrasos que se producen, la necesidad de ahorrar en materiales, la descoordinación entre empresas contratadas, los problemas con los obreros, como se ha construido tal o cual cosa…en fin muchas cosillas.

Visitamos una de las estaciones que están menos avanzadas y otra que está bastante adelantada y ella  aprovecho con una jefa de obra (Susi) para ver algunos aspectos de varios planos para interpretarlos y llevarlos a cabo en obra. También hizo algunas fotos de detalles de las obras para solventar esto o aquello…

 
¡¡Una obra de gran envergadura!!


Ay!! qué lista, veo yo a mi niña!!!

 

 

Continuara…





 

miércoles, 26 de junio de 2013




¿QUÉ COMÍ EN PANAMÁ, DE PAÑAMÁ?

 

La cocina panameña es el resultado de la influencia por culturas como la afroantillana, amerindia, la hispana…

Hay multitud de sitios por donde comer y muchos puestos de venta ambulante con hamburguesas, salchichas, pollo…cocinándose a la brasa.

 
Un plato fuerte y que no probé, es el sancocho o sopa hecha con verduras, tubérculos como el ñame o la papa y mazorca. Se le añade gallina o carne de res o puerco. Se adereza con cilantro

 
El menú obrero (Marta lo llama así pero no sé si realmente es su nombre) consta de arroz cocido, lentejas cocidas o poroto (un tipo de alubias guisadas) y un poco de pollo o carne de puerco o res.

 
Los tamales son pasta de maíz rellena de carne y envuelta en hojas de plátano,  y el  tamal de olla, es un  guiso de arroz con mariscos (a mi me recuerda a nuestro arroz amarillo con pollo o marisco)

 
Las carimañolas son de pasta de yuca y rellenas de carne molida. Podrían ser algo así como nuestras croquetas.

 
La "Ropa Vieja” es  carne deshilachada guisada y con hierbas aromáticas.

 
Tienen pescado buenísimo como la corvina y el pargo rojo, el mero… y como no, marisco excelente como la langosta, el centollo y el pulpo. A Pepe le encantó el cebiche (pescado crudo macerado y condimentado) que compramos en uno de los puestos en un lateral del mercado del marisco.

 
El plátano macho frito o patacón y la yuca frita están riquísimos. También se cortan muy finos y fritos son como las patatas fritas chips. Por todos lados se venden.

 
Las arepas son unas tortitas de harina de maíz precocida que se hacen a la brasa o en la sartén. Se deben de rellenar de mil cosas pero Katherine nos hizo las mejores, rellenas de “reina pipiada” (pollo, aguacate y una mayonesa aderezada)

 
Las frutas como la piña o el melón no faltan en panamá. El mango, la guayaba, el coco, la papaya, granadilla…

 
Y por supuesto los jugos de frutas y raspaos  que no faltan por las calles para sofocar el calor
 
 
 
Continuará...
 
Que rica la cerveza!!!






 

 

 

 

 

 

 


martes, 25 de junio de 2013



ESCLUSAS DE COLON

 

El lunes después de volver de la provincia de Veraguas nos quedamos en casa de Marta y aprovechamos la piscina del área social del inmueble. El área social de éste edificio consta de piscina, sala para celebraciones y sala con aparatos de gimnasio. En su edificio está en el piso 20 así que teníamos unas vistas estupendas del otro lado de la ciudad y además estábamos solos, Pepe y yo. No parece que los vecinos utilicen mucho estas salas, de hecho cada vez que hemos subido estamos solos o llega alguna persona más, como mucho

 

El martes amaneció lloviendo pero como teníamos previsto ir a ver las esclusas de Colon, (En el Atlántico, al norte del país) y el Fuerte de San Lorenzo, no desistimos a pesar de la lluvia tan tremenda que puede caer aquí.

Con unos bocadillos y una neverita (aquí el cooler) con cerveza y agua nos fuimos a Colon.

Estas esclusas ofrecen una visión más cercana de los barcos. Tuvimos la oportunidad de ver pasar a grandes contenedores en dirección al pacifico como en dirección a la Atlántico, retrasmitido todo por megafonía por una simpática guía que contaba paso a paso como se llena y se transfiere el agua de una esclusa a otra, cuánto cuesta pasar por el canal, que tiempo tarda, etc .

Estos barcos quedan dentro de la esclusa a una distancia de sesenta centímetros de las paredes por cada lado, siendo guiados por unos trencitos guía, que tensan al gran barco para que solo avance en línea recta al frente.

La ampliación del Canal que fue votada y aprobada por referéndum por el pueblo panameño y  permitirá el paso de  barcos aun que no pueden cruzar por aquí por sus dimensiones. “Se pretende” inaugurar las nuevas esclusas el 15 de agosto de 2014, fecha en que se conmemorará el primer centenario del Canal de Panamá.

 

Los visitantes hacíamos fotos a los marineros de las tripulaciones y éstos nos hacían fotos a nosotros, en nuestro balcón, mientras nos saludábamos mutuamente con las manos.

 

No dejaba de llover,  un cririmiri pero nos fuimos al fuerte de San Lorenzo.

 

San Lorenzo  formaba parte de la defensa  de la corona española allá por el siglo XVII y XVIII y desde él se dominaba la entrada por el rio Chagres. Siguiendo las instrucciones del pirata Morgan, el fuerte fue atacado por tierra, para que él  pudiera llegar a Panamá (hoy la vieja) y saquearla.

 

Para llegar tenemos selva a ambos lados de la carretera estrecha Es espesísima, habitada por monos aulladores, tucanes, mariposas…

 

Aquí pude ver a las mariposas azules que tienen un brillo especial, es como si al volar emitieran una luz…preciosas!!

 

Aparte de éstas y los pelicanos, garzas, buitres y algunos colibrís, en Panamá no hemos visto a ningún animal típico; ni monos aulladores, ni titís, ni tucanes. Pero muchos mosquitos y chitres (más pequeños que la semilla de amapola que ponen ahora en los panecillos más chic) si que nos han visto a nosotros porque estamos comidos a picaduras. ¡¡Rascándonos todo el día!!

 

En los tiempos en que el canal era controlado por los estadounidenses, estas zonas de las exclusas, eran zonas militares estratégicas  y para llegar a San Lorenzo, tuvimos que atravesar, el abandonado hoy, Fuerte Sherman. Es un lugar no solo abandonado, sino deteriorado y casi fantasmagórico.

 

Después de Sherman con encontramos con la carretera cortada, la estaban arreglando y habían improvisado una carril por plena selva. Uf!  No pudimos seguir porque Pepe no se atrevía con el coche de Marta (el torete).

 

¡¡Pero si a la entrada de Sherman había un militar al que preguntamos que si íbamos bien para llegar a San Lorenzo y nos dijo que si!!! ¿Por qué no nos dijo que la carretera estaba cortada? Bbbrrrrr!!!!

 

Bien pues nos volvimos, y para las dos de la tarde estábamos en casa de Marta. Nos comimos los bocatas pero además nos freímos dos huevos con ajos… que ya teníamos ganas.

 

Continuará…

 
 

 

 

 

lunes, 24 de junio de 2013


LOS BOCABLOS PANAMEÑOS

En panamá se habla español pero también utilizan muchas palabras en inglés con una pronunciación perfecta (digo yo) e incluso entienden bien las conversaciones en inglés aunque algunos o muchos no lo hablen.

Pero en cambio una señal tan internacional como la señal de STOP, la traducen y ponen ALTO. También cuando pides un güisqui solo con hielo, no lo entienden y preguntan ¿güisqui en la roca? que es la traducción de un “Whiski and the rock” .
 
A ver ¡¡¡que alguien me lo explique!!!
 
 
Esto es solo una pincelada de su vocabulario.

El panameño no conduce taxi, el panameño "taxea".

El panameño no va en coche, va en “carro”

El panameño no dice cerveza sino pinta, tella, encamisá.

El panameño no baila; el panameño "tira pasos".

El panameño no dice que algo está lleno... dice está takeao, full o cojío.

El panameño  dice "métele turbo" o "dale cuero" cuando quiere algo rápido.

El panameño no dice fulanito es reincidente o ésto pasó de nuevo; el panameño dice "vuelve y traba".

El panameño no anda contento y entusiasmado con un acontecimiento; el panameño anda "culeco".

La panameña no se alisa el pelo en el salón de belleza, la panameña se hace un “blower”

La panameña no se hace las uñas o los pies en el salón de belleza, la panameña se hace la manicure o la pedicure

El panameño no dice "es una persona de clase baja y malos modales"; el panameño dice "es una racataca, una ratona".

El panameño no dice "está lloviendo muy fuerte", dice "está cayendo un palo de agua"

Al panameño  le dan "cartuchos" en el super, no bolsas.

El panameño no dice infidelidad; dice: "te dieron queme, te pasaron por la parrilla o te pusieron los cuernos".

El panameño no se distrae, el panameño se aweva.

El panameño no vaguea, el panameño webea.

El panameño no tiene mucho calor; el panameño "se está asando o cocinando".

El panameño no juega a la lotería, el panameño chinguea.

El panameño no dice puñetazo; el panameño dice... puñete, trompada, trancaso, guabinazo o vergazo.

El panameño no dice "eso se ve mal"; el panameño dice "eso está runcho".

El panameño  shotea  para saludar. El saludo es “

El panameño cuando consume drogas, “se vuela".

El panameño cuando viene la policía dice "viene la chota".

El panameño no está en un embotellamiento, el panameño está en un tranque.

El panameño no dice eres popular, el panameño dice "tas pegao".

El panameño no dice tonterías, el panameño habla paja.

El panameño adinerado, está cagado en plata.

El panameño, ocurre un incidente,  dice "se formó la vaina o la ponchera".

El panameño utiliza la vaina para cualquier cosa “¿Dónde está esa vaina?” ¿Qué vaina quieres?”

Al panameño le gusta  el cotilleo pero lo llama contar un "bochinche".

El panameño no dice "ocurrió hace poco"; el panameño dice "pasó enante o enantito".

El panameño cuando da las gracias dice “a la orden”

El panameño no dice “es posible que ese producto lo encuentre en el supermercado…” l El panameño dice  “de repente habrá en el supermercado”

El panameño “parquea” cuando estaciona su vehículo, toma algo con los amigos, o pasa el rato con ellos.

 

Marta y sus amigas me dicen que ésta canción del youtube es de lengua muy panameña. Ellas la cantan mientras se mean de risa.

Ahí va el enlace:
 
http://www.youtube.com/watch?v=_WEynrdeSBU


Si no se ve, buscar en YouTube: vamos pa la playa kafu baton (letra)